طريقة عمل المعمول بالصور طريقة عمل المعمول بالصور

**شباب ليبيا** · 08-27-2011, 02:43 AM

طريقة عمل المعمول بالصور طريقة عمل المعمول بالصور

طريقة عمل المعمول بالصور, طريقة عمل المعمول بالصور خطوة بخطوة

المكونات
?كوب سميد ناعم جداص
?كوب طحين زبيض
ملعقة صغيرة محلب
رشة ملح
?كوب زبدة ذائبة
??ملل ماء زهر أقل أو أكثر حسب نوع الطحين
???ملل حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
الحشوة رقم ?

???غ تمر بدون نوى مقطع قطع صغيرة
???غ مشمش جاف مقطع
???غ لوز أو صنوبر محمص ومطحون خشن
ملعقة كبيرة مربى المشمش
الحشوة رقم ?

???غ حبيبات الشوكولا السوداء
??غ حبيبات الشوكولا البيضاء
??غ حبيبات الشوكولا بالفول السوداني
قليل من زبدة الفول السوداني أو كريمة الشوكولا

طريقة التحضير
ينخل السميد الناعم مع الطحيننضيف الملح والمحلب والفانيلا
نضيف الزبدة الذاذبة ونفرك الخليط باليد إلى زن ندخل كل الزبدة بالمكونات الجافة
نضيف كمية الحليب وماء الزهر مع الجمع والعجن دون الإكثار
تغطى العجينة وتترك لترتاح قبل تشكيلها
الحشوة رقم ?

تخلط جميع المكونات وتجمع بمربى المشمش
وتترك جانباً
الحشوة رقم ?

تخلط أنواع الشوكولا وتجمع بقليل من زبدة الفول السوداني أو ملعقتين من كريمة الشوكولا
وتترك جانباً
طريقة تشكيل وخبز المعمول

يؤخذ قليل من العجينة وتحشى بكمية من أي نوع من الحشو ثم توضع في صواني غير مدهونة
وتخبز في درجة حرارة ??? فهرنهايت حتى إحمرار حبات المعمول من الجهة السفلية ولا تبقى لمدة طويلة حتى لا تجف العجينة ويمكن وضعها تحت الشواية لإكسابها لون ذهبي فاتح
تخرج صينية المعمول من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
تزين بالسكر البودرة قبل التقديم حسب الرغبة

المصدر: منتديات شباب ليبيا - من قسم: مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات

'vdrm ulg hglul,g fhgw,v 'vdrm ulg hglul,g fhgw,v

**شباب ليبيا** · 08-27-2011, 02:45 AM

طريقة عمل معمول بالصور المعمول خطوة بخطوة من مطبخ منال العالم معمول جديدشهي بالصورالمعمول

الطريقة :

1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد

الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي

بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم

**همسة الصباح** · 08-29-2011, 12:55 AM

مشكووور بارك الله فيك على هاذ الموضوع الرائع يعطيك العافية

**فتاة من الصحراء** · 09-21-2011, 04:39 PM

ممممممممممممممممم

جوعتونى من اول يوم عالحلو

تسلم ومشكور على الموضوع والوصفه الحلوه

**أشواك الحنين** · 09-23-2011, 03:20 AM

مشكوررررررررررررررررررررر

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة فك رمز الحمايه - طريقة فك رمز الحماية بالصور	شباب ليبيا	مقاطع بلوتوث الجوال - فيديو كليب الـجوال	2	12-11-2011 02:53 AM
Thumbs up طريقة لف و تغليف و تزيين الهدايا بالصور طريقة سهله و غير مكلفة	djamel-de-alger	اثاث - ديكور - بيوت - مطابخ - غرف نوم	7	02-11-2011 01:57 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها	روبى رعبى	منتدى المواضيع المكررة والمحذوفة	0	11-10-2010 09:55 PM
حلى الخرفان بالصور الكاملة - طريقة تحظير حلى الخرفان بالصور	شباب ليبيا	مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات	0	09-19-2010 10:28 PM
المظلوم البعيد أبدى من المظلوم القريب	سمو الأمير	المنتدى العام والحوار الجاد	9	01-05-2010 02:43 AM

طريقة عمل المعمول بالصور طريقة عمل المعمول بالصور

مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات

روابــط تهمـــك

روابــط مفيدة

برامج ننصح بها