مرحبا بك في منتديات شباب ليبيا يمكنك أن تقوم بزيارة أفضل صور جديدة وحصريه وكذلك يمكنك زيارة منتدى غرائب وعجائب العالم  وكذلك لا تنسي قسم الـ قصص والروايات الشيقة وكذلك للفتيات يمكنكم زيارة قسم ازياء وموضة ويمكنك مشاهدة  مسجات للموبايل وترقبوا كل ما هو جديد وحصري في منتديات شباب ليبيا

 


العودة   منتديات شباب ليبيا > منتديات الاسرة والمجتمع > مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات

مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات مطبخ حواء, اطباق شهية, طبخ, مطبخ, اكلات, معجنات, حلويات, تعليم الطبخ, الطبخ العربي, عالم الطبخ, وصفات الطبخ, مهارات الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-12-2009, 03:48 PM رقم المشاركة : 1
سحر الشروق
عضو
رائع


الصورة الرمزية سحر الشروق

رقم العضوية : 2290
تاريخ التسجيل : Aug 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 565

سحر الشروق غير متواجد حالياً

hasri2 وصفات فطائر لذيذة تحضر فى وقت قصير





فطائر الجبنة (1)

المقادير

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم

الطريقة

تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــة

================================

فطائر الجبن (2)


المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن

الطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

===============================

فطائر الجبن بالزعتر

المقادير

ثلاثة أكواب طحين * ربع كأس زيت * كأس ماء * كأس جبن شيدر مبشور * ملعقة شاي خميرة فورية * كأس زعتر * زيت للقلي

طريقة العمل
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء
ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة
تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي
حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن

==============================

فطائر اللبنة

المقـــــــــــــادير :

أولاً : العجـينــــة :

_ 3كاسات دقيق أبيض ..

_ نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..

_ ملعقة صغيرة ملح ..

_ ملعقة طعام حليب بودرة ..

_ ملعقتي طعام لبن سائل (رائب) ..

_ ربع ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..

_ ملعقة صغيرة باكينج باودر ..

_ بيضــة واحــدة ..

ثانياً : الحـشـــــــوة :

... كيلو جرام واحـد لبنـة ..

طريقـة الإعـــــــــداد :

1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2- نضـع اللّبنـة في إناء زجـاجي وتُترك جانباً لإســتخدامها كحَشـْـوَة ..

3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..

4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..

5- نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..

6- نأخـذ ملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من اللبنة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد اللبنة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..

7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر

وبالعــــــــــــــــــــــافية

إضــافة أخــرى :

... يمكن إضـافة الزعـتر المطحون + نصف كأس زيت زيتون .. ونخلطها مع اللّبنـة لعمل حشـوة لبنة بالزّعـتر ...

وبالعــــــــــــــــــــــافية



,wthj t'hzv g`d`m jpqv tn ,rj rwdv





اخترت لكم من مواضيعى

0 معكرونة مدينة البندقية
0 ملف كامل و شامل لاحلى واشهى انواع الكيكات
0 الأرز بالخضار أكلة صينية خفيفة
0 عمل نوعين من البيتزا
0 عجينة رائعة لكل المعجنات جامد جدا
0 طبق مغربي
0 ديكورات غرف المعيشة
0 طرق تحضير ترفل الشعيرية وجوز الهند
0 عصير حارق للدهون
0 أرز اللحم بالبازيلا أفضل وليمة مع الغذاء
رد مع اقتباس
قديم 02-12-2009, 07:37 PM رقم المشاركة : 2
هناء السعادة
عضو
متألق


الصورة الرمزية هناء السعادة

رقم العضوية : 1619
تاريخ التسجيل : Jun 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 422
الإقامة : UK

هناء السعادة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: وصفات فطائر لذيذة تحضر فى وقت قصير





تسلم ايديك
صحيتي




اخترت لكم من مواضيعى

0 القرآن الكريم بصوت احمد العجمي
0 ختم القرآن في رمضان
0 الرمان وفوائده الطبية
0 Oh Allah Forgive me when I whine
0 صور لمدينة لندن
0 موقع لتعليم جميع اللغات
0 صفات واسماء
0 حكم وامثال باللغة الإنجليزية
0 عبارات للتحية بالفرنسية
0 فوائد المرميه
رد مع اقتباس
قديم 02-12-2009, 10:36 PM رقم المشاركة : 3
النجم اللامع
ادارة منتديات شباب ليبيا


الصورة الرمزية النجم اللامع

رقم العضوية : 328
تاريخ التسجيل : Jan 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 12,460
الإقامة : عروس البحر

النجم اللامع غير متواجد حالياً

افتراضي رد: وصفات فطائر لذيذة تحضر فى وقت قصير





سلمك يا هناء السعادة


مشكورة على المرور




اخترت لكم من مواضيعى

0 قالت لى امى
0 شوفوا شعار هالمطعم الحقييييييييييييييييير..........
0 الاثاث المغربي التقليدي والاصيل رووووووووعة
0 معا لنبارك لأختنا هيفاء على الترقية
0 مجموعة احذية راقية - صور احذية رائعة
0 ماهو السؤال الذي لاتحب ان يسالك به احد؟؟؟؟ الكل يدخل ويشارك
0 ديكورات مطابخ 2012 - ديكور مطابخ جديدة 2012 - مطابخ 2013
0 أدوات خاصة بتزيين الحلويات..
0 الاكاذيب المقاله في الدين اكيد لما تقراه راح تنصدم وكل شي بصور........ضرورى الكل يدخل please
0 رفوف خشبية بمنتهى السهولة
رد مع اقتباس
قديم 09-02-2010, 04:47 AM رقم المشاركة : 4
نار الشوق
عضو
فعال


الصورة الرمزية نار الشوق

رقم العضوية : 63768
تاريخ التسجيل : Feb 2010
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 61
العمر : 23

نار الشوق غير متواجد حالياً

افتراضي رد: وصفات فطائر لذيذة تحضر فى وقت قصير





شكرا




اخترت لكم من مواضيعى

0 مسج زعل وعتاب
0 مسجات عن الجفا
0 خلطه لسواد الرقبه
0 تركنى على درب الزمان
0 مسجات صقع هلبه
رد مع اقتباس
قديم 09-02-2010, 05:12 AM رقم المشاركة : 5


رقم العضوية : 71673
تاريخ التسجيل : Mar 2010
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 14

اتالم ولاكن؟؟؟ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: وصفات فطائر لذيذة تحضر فى وقت قصير





تسلمي وتسلمك ايدك




اخترت لكم من مواضيعى

0 بليـــــــــــــــــــــــــــــــــز ممكن مساعده؟؟
0 بليز ارجو تلبية طلبي
0 وزادة حيرتــــــــــــــي.......
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لذيذة, تحضر, فى, فطائر, وصفات, وقت, قصير

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحميل وصفات - كتاب الشيف اسامة السيد - وصفات اسامه السيد 2011 شباب ليبيا مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 123 09-09-2011 05:05 PM
وصفات طعام -وصفات الطعام -وصفات للطعام -وصفات اطعمة سحر الشروق مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 1 07-28-2010 06:39 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:40 AM.
Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
 

الوصول السريع

طريقة عمل الكيك صورلمناظرطبيعية كيف تجعل شخص يحبك نكت مضحكة اسماء بنات ايميلات بنات صور بنات طبخات سهلة اكلات جديدة عمل ايميل على الياهو شعر حزين شعر حب وصفات لزيادة الوزن مسجات حب قوقل ايرث اسماء اولاد منال العالم نكت محششين بنات للتعارف مسجات مقالب غرائب وعجائب اجمل الصور اسماء البنات مترجم انجليزي عربي اجمل النكت كلام حلو أسماء بنات اجمل نساء العالم اسماء اطفال اناشيد طيور الجنة ايقونات الحب صور قلوب اختصارات ماسنجر مسجات شوق فوتوشوب عربي سيارات 2013 منتديات جود

تنويه : المقالات والمواد المنشورة في شباب ليبيا لاتُعبر بالضرورة عن رأي موقع شباب ليبيا ولذا لا تتحمل ادارة الموقع عن اي ماده او مشاركه - تم - او سيتم نشرها من قِبل اعضائها ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير .