مرحبا بك في منتديات شباب ليبيا يمكنك أن تقوم بزيارة أفضل صور جديدة وحصريه وكذلك يمكنك زيارة منتدى غرائب وعجائب العالم  وكذلك لا تنسي قسم الـ قصص والروايات الشيقة وكذلك للفتيات يمكنكم زيارة قسم ازياء وموضة ويمكنك مشاهدة  مسجات للموبايل وترقبوا كل ما هو جديد وحصري في منتديات شباب ليبيا

 


العودة   منتديات شباب ليبيا > منتديات الاسرة والمجتمع > مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات

مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات مطبخ حواء, اطباق شهية, طبخ, مطبخ, اكلات, معجنات, حلويات, تعليم الطبخ, الطبخ العربي, عالم الطبخ, وصفات الطبخ, مهارات الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-11-2009, 09:24 PM رقم المشاركة : 1
سحر الشروق
عضو
رائع


الصورة الرمزية سحر الشروق

رقم العضوية : 2290
تاريخ التسجيل : Aug 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 565

سحر الشروق غير متواجد حالياً

ham أكبر ملف لطرق صنع الكيك الفرنسى بالخطوات المصورة جامد جدا






المرزبان ((عجينه اللوز))

من العجائن البسيطه التى تدخل في صناعه الحلويات بكثره في المطبخ الفرنسي
وتعتبر عجينه سهله العجن والتشكيل وذات شكل كلاسيكي في التقديم
ممكن صناعتها في المنزل او شرائها جاهزه من السوبر ماركت وتلوينها حسب
الشكل المطلوب اعداده

تستخدم في::
تشكيل الفواكهه لتزين الحلويات والجاتوهات:

أكبر ملف لطرق صنع الكيك
تعجن العجينه وتلون بالبرتقالي وتكور صغير ونستخدم اعواد القرنفل لتمثل شكل البرتقاله
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
الشكل من قريب
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضع كور البرتقال على المبشره الناعمه لاعطاء الشكل الخارجي للبرتقال
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
شكلها بعد الانتهاء
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
ونضعها في سبت لتقديم حلوى للاطفال او لتجميل الجاتوهات
المرزبان المستخدم لتغليف الكيك

================================================== ===========

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضيف اللون المرغوب الى عجينه المرزبان
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نجهز قطعتين من ورق الزبده
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نفرد العجينه بين ورق الزبده
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نرفعها بحرص
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نكمل
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضعها على قالب الكيك ونزيل الاطراف الزائده
ثم تفننوا في التزيين

================================================== ========

الكيكة المحشوة بالكيوي

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس


الطريقة:

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نكمل رص قطع الكيك والكيوي

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع طبقه اخرى من الكريمه

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

ثم اخر طبقه من الكيك

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

================================================== ==============

كيكه البرنسس
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى

الطريقة:



نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء


أكبر ملف لطرق صنع الكيك


ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى


أكبر ملف لطرق صنع الكيك


نضع الطبقه الثانيه من الكيك


أكبر ملف لطرق صنع الكيك


ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير



أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضع طبقه اخرى من الكيك
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نساوي الاطراف جيدا
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نلصق المثلثين مع بعض جيدا
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
ندهن المثلث بالكريم باتسيير
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها
أكبر ملف لطرق صنع الكيك

================================================== =======
استخدام عجينه المرزبان في التزيين


أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نفرد المرزبان ثم نحدد الورقه على العجينه بالضغط عليها جيدا
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نقصها لتصبح بهذا الشكل
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نعمل البراعم بواسطه ثلاث الالوان مختلفه من العجينه نعملها دوائر فوق بعض مثل ماهو موضح في الصوره
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نقصها الى اربع اقسام
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نعملها على الشكل الموضح ونعمل عليها خطوط بالسكين
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضعها على الاوراق التي تم عملها
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
الشكل النهائي للقالب ممكن عمل شريطه طويله من عجينه المرزبان وتثبيتها على القالب كما في
الصوره

================================================== ======

مرزبان التغليف البسيط


المقادير:
كيك الباوند كيك بالفانليا او الشكولاته
عجينه مرزبان
الوان للمرزبان
مربى فراوله او مشمش
كريمه شانتيه لتزيين
كرز او حلوى ملونه لتزيين

الطريقه:


أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نقطع الباوند كيك بالقطاعه حسب الشكل المرغوب

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نلون المرزبان باللوان المختار

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نفرد المرزبان ونقص بحجم الكيك المطلوب تغطيته

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

ندهن قطعه الكيك بالمربى ثم نلف عليها عجينه المرزبان

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نقدمها مزينه بالكريمه والكرز والحلوى الملونه

================================================== ===============




شارلوت بالفواكه
المقادير:
الكيكه:
4 بيض مفصول البياض عن الصفار
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس سكر عادي
كاس دقيق منخول
رشه فانليا
الحشوه:
كريم باتسيير او شانتيه الاختيار لك
الزينه:
فواكهه مشكله او شكولاته مبشوره اختياري


الطريقه:
نخفق البياض جيدا ونضيف اليه بالتدريج نص كاس سكر بودره لينفش ونحصل على المارينغ
نخفق الصفار جيدا ونضيف اليه ربع كاس من السكر العادي ونخفق جيدا حتى
يتماسك الصفار ويفتح لونه

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضيف البياض الى الصفار ونخفقها بخفه

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضيف الى الخليط الدقيق بواسطه المنخل بالتدريج ثم نضيف الفانليا

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع الخليط في كيس التزيين ونبدا بعمل اصابع كما في الصوره وندخلها الفرن
على درجه حراره 180 لمده 10 دقائق



أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نخرجها من الفرن لتبرد قليلا
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نساوي الاطراف بواسطه السكين
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضعها في قالب ذو قاعده متحركه ونضع في اسفل القالب شريحه دائريه من الكيك
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضع عليها الكريم باتسيير وندخلها الثلاجه للتتماسك
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نجملها بالفواكهه ونلف عليها شريطه كما في الصوره

================================================== ========


التراميسو الفرنسي
المقادير:
30 اصبع من بسكويت اصابع((الليدي فنجرز))
نص كاس جبنه ماسكربوني ممكن استخدام جبنه كيري
ربع كاس سكر
كاس كريمه شانتيه
ظرف جيلاتين مذوب في 4 ملاعق ماء ساخن
2 بيض
رشه فانليا
ربع كاس قهوه اسبريسو او3 ملاعق نسكافيه مذوبه في ماء دافي
كاكاو بودره للوجه


الطريقه:

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نخفق بياض البيض جيدا ليصبح مارينغ

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نخفق صفار البيض مع السكر جيدا ثم نضيف اليه الجبنه الماسكربوني والكريم شانتيه
وبياض البيض المخفوق والجلاتين والفانليا

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نغمس اصابع البسكوت في النسكافيه ثم نرصها في قالب ذو قاعده متحركه


أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نضع عليها خليط الكريمه الذي سبق اعداده
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نرش على الوجه الكاكاو البودره ونتركها في الثلاجه لتجمد
أكبر ملف لطرق صنع الكيك
الشكل النهائي

================================================== ==============

موس الفراوله

المقادير:
شريحه كيكه اسفنجيه دائريه
كاس كريم شانتيه
ظرف جيلاتين
10 حبات من الفراوله مضروبه في الخلاط مع ربع كاس ماء
8 حبات فراوله مقطعه نصفين

الطريقه:

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع الفراوله المضروبه في الخلاط في قدر ونتركها تسخن على النار

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نذوب الجلاتين في الماء الساخن ثم نضيفه الى خليط الفراوله

أكبر ملف لطرق صنع الكيك
نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد قليلا ثم نضيف اليه الكريم شانتيه


أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع شريحه الكيك في القالب المتحرك ونسقيها بالشيره ونرص على

الاطراف انصاف الفراوله


أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع عليها الخليط الذي سبق اعداده

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نساوي الاطراف

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

ندخله الثلاجه ليجمد


أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نزينه بالفواكه



================================================== ==============

تشيزكيك البلوبري
المقادير:
2 كاس بسكوت مطحون
اصبع زبده سايح
قالب جبنه ماسكربوني مايعادل كاس ممكن استخدام بدل منها 18 حبه جبن كيري
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
كاس كريمه شانتيه
علبه من البلوبري المعلب
كريمه شانتيه للوجه


الطريقه:

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نخلط البسكوت مع الزبده ونرصها في القالب المتحرك

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نخفق الجبنه لتلين ثم نضيف اليها الجلاتين والكريم شانتيه

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نصب نصف الخليط في القالب

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نضع قطع من البلوبري ثم نضيف الباقي من الخليط ثم نضعه في الثلاجه ليجمد

أكبر ملف لطرق صنع الكيك

نزينه بالبلوبري المعلب والكريم شانتيه ويقدم



================================================== =======


اتمنى ان ينال اعجابكم الموضوع
واستنى الردود

================================================== =======





H;fv lgt g'vr wku hg;d; hgtvksn fhgo',hj hglw,vm [hl] []h





اخترت لكم من مواضيعى

0 طبخ حواء -مطبخ حواء -طبخات حواء -اروح طبخات حواء
0 كاتو مع الحليب او عصير البرتقال مفيدة وصحية
0 طريقه عمل الزبده سهلللللللللله
0 مكياج 2011 مكياج ناعم 2011 صور مكياج
0 المعجنات -معجنات -طريقة تحضير المعجنات -طهى المعجنات
0 طريقة تحضير البسبوسة الطازجة
0 اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ
0 فخامة السجاد المكسيكي
0 برياني السمك * مصور خطوة بخطوة * ومن مطبخ منال العالم
0 طريقة تحضير المعكرونة بالكفتة والجبنة
رد مع اقتباس
قديم 03-11-2009, 02:17 AM رقم المشاركة : 2
النجم اللامع
ادارة منتديات شباب ليبيا


الصورة الرمزية النجم اللامع

رقم العضوية : 328
تاريخ التسجيل : Jan 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 12,460
الإقامة : عروس البحر

النجم اللامع غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أكبر ملف لطرق صنع الكيك الفرنسى بالخطوات المصورة جامد جدا





والله طرق وايد حلوة




اخترت لكم من مواضيعى

0 غرف نوف جديده ايطالية
0 ذكاء اليابانين أدخل وشوف الذكاء
0 اشكال على الرمال - صور اشكال على الرمال روووعة
0 أغرب عشرة مبان في العالم - اغرب المبانى فى العالم
0 مذيع خروووف في محطه الحيوانات .....ههههههههههه
0 تحميل برنامج Offline Explorer Pro 2011 كامل للتحميل
0 برنامج تقطيع الصوت MP3 Sound Cutter‎ كامل للتحميل
0 ديكورات عصرية - ديكور عصرى - صور ديكورات عصرية
0 تردد قناة الحرية
0 صور أنمي بنات روعة
رد مع اقتباس
قديم 03-26-2009, 10:39 AM رقم المشاركة : 3
huda
عضو
فعال


الصورة الرمزية huda

رقم العضوية : 1538
تاريخ التسجيل : Apr 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 45

huda غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أكبر ملف لطرق صنع الكيك الفرنسى بالخطوات المصورة جامد جدا





رووووووعة الوصفاات

يعطيك العااافية




اخترت لكم من مواضيعى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ألف, أطرق, أكثر, المصورة, الفرنسى, الكيك, بالخطوات, حالي, جيا, صنع

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة سحر الشروق مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 6 12-24-2011 05:01 PM
الكيك ببسكويت الديجستف وب الخطوات المصورة سحر الشروق مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 5 06-25-2010 12:06 PM
وصفات من مطبخ منال بالخطوات المصورة ...مفاجاةاااااااااااااااااااااااا اميره مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 4 09-17-2009 02:45 PM
كيكة اللوز بالخطوات المصورة سحر الشروق مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 1 02-21-2009 08:25 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:14 AM.
Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
 

الوصول السريع

طريقة عمل الكيك صورلمناظرطبيعية كيف تجعل شخص يحبك نكت مضحكة اسماء بنات ايميلات بنات صور بنات طبخات سهلة اكلات جديدة عمل ايميل على الياهو شعر حزين شعر حب وصفات لزيادة الوزن مسجات حب قوقل ايرث اسماء اولاد منال العالم نكت محششين بنات للتعارف مسجات مقالب غرائب وعجائب اجمل الصور اسماء البنات مترجم انجليزي عربي اجمل النكت كلام حلو أسماء بنات اجمل نساء العالم اسماء اطفال اناشيد طيور الجنة ايقونات الحب صور قلوب اختصارات ماسنجر مسجات شوق فوتوشوب عربي سيارات 2013 منتديات جود

تنويه : المقالات والمواد المنشورة في شباب ليبيا لاتُعبر بالضرورة عن رأي موقع شباب ليبيا ولذا لا تتحمل ادارة الموقع عن اي ماده او مشاركه - تم - او سيتم نشرها من قِبل اعضائها ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير .