مرحبا بك في منتديات شباب ليبيا يمكنك أن تقوم بزيارة أفضل صور جديدة وحصريه وكذلك يمكنك زيارة منتدى غرائب وعجائب العالم  وكذلك لا تنسي قسم الـ قصص والروايات الشيقة وكذلك للفتيات يمكنكم زيارة قسم ازياء وموضة ويمكنك مشاهدة  مسجات للموبايل وترقبوا كل ما هو جديد وحصري في منتديات شباب ليبيا

 


العودة   منتديات شباب ليبيا > منتديات الاسرة والمجتمع > مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات

مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات مطبخ حواء, اطباق شهية, طبخ, مطبخ, اكلات, معجنات, حلويات, تعليم الطبخ, الطبخ العربي, عالم الطبخ, وصفات الطبخ, مهارات الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-18-2010, 03:08 AM رقم المشاركة : 1
شباب ليبيا
كبير المشرفين


رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : Nov 2007
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 10,216

شباب ليبيا غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحظير البراج بالتمر حلو جزائري بالصور





المكونات
مكونات العجينة:

•3 كوب سميد ناعم إلى متوسط
•1 كوب زبدة ذائبة مصفاة
•1 ملعقة صغيرة ملح (أكثر أو أقل) حسب نوع الكوب
•ماء زهر لجمع الخليط
•½ 1 كوب جوز محمص ومطحون خشن
•1 ملعقة صغيرة فانيليا
كونات حشوة التمر:

•300 غرام تمر مطحون (أو عجينة التمر)
•3 ملعقة كبيرة سمسم محمص
•½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
•رشة قرنفل مطحون
•كمية زيت لعجن التمر
•كمية ماء الزهر
•رشة جوزة الطيب


طريقة التحضير
طريقة تحضير حشوة التمر :

1.ينظف التمر ويطحنإاذا لم يكن مطحون مسبقاً ثم يضاف السمسم المحمص، القرفة، رشة القرنفل، وجوزة الطيب ويعجن بالإستعانة بماء الزهر والزيت
2.يشكل جيداً ثم يوضع ما بين قطعتين بلاستيك لكي يشكل على نفس شكل عجينة البراج (على شكل دائري أو مربع) وذلك ليسهل وضعه على العجينة عند تشكيلها
طريقة العجينة :

1.يخلط السميد مع الملح والزبدة ويخلط برعق جيداً (يبسس) ثم تصع حفرة ونسكب فيها الماء وماء الزهر ونبدأ بجمع المزيج دون العجن إلى أن تتشرب كمية السميد كلها الماء وماء الزهر دون أن تتعجن بل تبقى هشة مثل (عجينة المقروط)
2.تجمع ثم تقسم إلى قسمين وتفرد باليد أو يستعان بالشوبك دون الضغط كثيراً حتى الحصول على دائرة أو مربع عندها
3.يوضع عليها كمية من الجوز المحمص أوالمهروس خشن ثم تغطى بكل كمية عجينة التمر
4.يرش كمية الجوز المتبقية على العجينة
5.تضاف قطعة العجينة الثانية ويضغط عليها برفق حتى تغطى الحشوة
6.بواسطة سكين حاد تقطع إلى مربعات أو أشكال أخرى حسب الذوق
7.توضع على مقلاه خاصة مثل مقلاة الكريب أو مقلاة ثقيلة من الحديد ويشوى عليها البراج على الجهتين دون وضع أى مادة دهنية (أى لا يجب دهن المقلاه)
8.يشوى البراج على الجهتين وعلى نار خفيفة كي لا يحترق لإنه حساس وهش
9.تقدم هذه الحلويات مع شاى أو قهوة
النصائح:

1.- ينصح بإستعمال الزبدة أو خلطها بكمية قليلة من السمن النباتي ذات جودة
إقتراحات:

1.- لتسهيل وضع الطبقة الثانية من العجينة ينصح بتشكيلها ما بين قطعتين من البلاستيك ثم وضعها فوق طبقة التمر الموضوعة فوق الطبقة الأولى من العجين





'vdrm jp/dv hgfvh[ fhgjlv pg, [.hzvd fhgw,v





اخترت لكم من مواضيعى

0 ميسي سيفتقد بسبب كسر في العظمة الثالثة لركبته اليسرى
0 jpldg fvkhl[ vd fgdv 2013 - تحميل برنامج ري بلير 2013
0 تردد قناة كايرو سينما الجديد
0 صور تامر حسني 2010 - صور تامر حسني 2010
0 اليوم الوطني في المملكة العربية السعودية
0 مقولات حزينة-كلمات حزينة-عبارةحزن-كلمات حب ووداع حزينة-مقولات حزينة
0 اثاث منازل 2010 - اثاث منازل 2010
0 تحميل برنامج كاسبر سكاي 2013, كاسبر سكاي 2013للتحميل
0 تحميل ProShow Producer 4.1 - برنامج ProShow Producer 4.1 كامل
0 حارس ميلان ديدا يتعرض لإعتداء من أحد مشجعي فريق السلتيك الإستكلندي
رد مع اقتباس
قديم 12-27-2010, 03:56 PM رقم المشاركة : 2
همسة الصباح
عضو
هام


الصورة الرمزية همسة الصباح

رقم العضوية : 84515
تاريخ التسجيل : May 2010
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 6,154
الإقامة : algeria

همسة الصباح غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة تحظير البراج بالتمر حلو جزائري بالصور









اخترت لكم من مواضيعى

0 بنغازي ........ مدينة الثوار
0 سجل حضورك بحكمة بالفرنسية ... أفد واستفد
0 سيارات bmw
0 دباديب .... هدايا لكم
0 احبكم ,,,,, و سأشتاق لكم
0 احلى حقائب اليد ,,, لأحلى بنات
0 لنبارك للغالي الغائب ونتمنى عودته بالسلامة
0 اضحك معنا
0 سلامي لأهل فلسطين
0 مفارش رائعة للسرير
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البراج, بالتمر, بالصور, تحظير, حمو, جزائرى, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحظير كعيكعات بالصور شباب ليبيا مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 9 10-06-2011 11:48 PM
طريقة تحظير خبزالروشيه بالصور شباب ليبيا مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 3 06-03-2011 06:20 PM
طريقة تحظير بلاكفورست بالصور شباب ليبيا مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 1 12-28-2010 01:26 AM
طريقة تحظير بالشوكولاتة بالصور شباب ليبيا مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات 2 12-27-2010 03:54 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 05:41 PM.
Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
 

الوصول السريع

طريقة عمل الكيك صورلمناظرطبيعية كيف تجعل شخص يحبك نكت مضحكة اسماء بنات ايميلات بنات صور بنات طبخات سهلة اكلات جديدة عمل ايميل على الياهو شعر حزين شعر حب وصفات لزيادة الوزن مسجات حب قوقل ايرث اسماء اولاد منال العالم نكت محششين بنات للتعارف مسجات مقالب غرائب وعجائب اجمل الصور اسماء البنات مترجم انجليزي عربي اجمل النكت كلام حلو أسماء بنات اجمل نساء العالم اسماء اطفال اناشيد طيور الجنة ايقونات الحب صور قلوب اختصارات ماسنجر مسجات شوق فوتوشوب عربي سيارات 2013 منتديات جود

تنويه : المقالات والمواد المنشورة في شباب ليبيا لاتُعبر بالضرورة عن رأي موقع شباب ليبيا ولذا لا تتحمل ادارة الموقع عن اي ماده او مشاركه - تم - او سيتم نشرها من قِبل اعضائها ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير .