العودة   منتديات شباب ليبيا > منتديات الطب والصحة > الطب البديل - طب الاعشاب

الطب البديل - طب الاعشاب الطب البديل, طب, صحه, غذاء, الطب البديل, اعشاب, ريجيم, طب الأعشاب, طب بديل, وكل ما يشمل صحتك

Like Tree7Likes

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-05-2012, 03:42 PM رقم المشاركة : 1
جود الحياة
مشرفة المنتدى العام والحوار الجاد


رقم العضوية : 191711
تاريخ التسجيل : Oct 2011
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 4,352
الإقامة : في غياهيب العالم الغريب

جود الحياة غير متواجد حالياً

new 2 أكثركم لا يعرفون القسطل..الكستناء





أكثركم يعرفون القسطل..الكستناء


الكستناء sweet chestnut ينشط العضلات ويرمم الأعصاب والشرايين

الكستناء أو الكستنة أو أبو فروة أو الشاه بلوط أو القسطل أو القسطلة كلها مرادفات لثمرة الكستناء. وشجرة الكستناء من الشجر الكبار الجميلة ولها ثمرة شوكية تحوي ما بين بذرة واحدة إلى ثلاث بذور ذات لون بني غامق بلمعة جذابة.

كانت ثمار الكستناء تؤكل أحيانا كحلوى بعد أن تغمر في ماء الورد إلا ان طريقة أكلها العامة أو المشهورة هي بالشي وكانت تقدم مشوية حتى على ولائم الملوك.

في القرن الثامن عشر ظهرت الكستناء المثلجة كحلوى وسرعان ما عم انتشارها ووجدها الناس مستساغة في الحلوق فأخذت مكانتها على أفخم الموائد. أما عادة تقديم الكستناء في الأعياد فقد عرفت مؤخراً ولم تعمم إلا في القرن الحالي.

كانت الكستناء حتى بضعة قرون خلت ليس غير الغذاء الرئيسي لأكثر بلاد الدنيا القديمة منذ أيام الاغريق والرومان وحتى اكتشاف البطاطس واحتلالها المكان الذي كانت الكستناءتتمتع به.




(قديماً) ماذا قال عنها الأطباء القدامى؟




يقول عبدالله بن البيطار المغربي «شاه بلوط هو القسطل يقطع القيء والغثيان وينفع الامعاء ويقوي المعدة ويدر البول، وإذا أكثر من أكله اخرج الدود وحب القرع ومضرته يولد الريح والنفخ.

والكستناء غذاء مكمل ولذا فهي توصف للأطفال وهزيلي الأجسام بالإضافة إلى أغذيتهمم الأخرى، كما تعطى للنباتيين للتقليل من تأثير الأطعمة الخضراء في أجسامهم وتوصف خصيصا للمصابين بالتهاب الكلى بما تقدمه لهم من بوتاسيوم يساعدهم على طرد الفائض من الصوديوم الضار بالكليتين وذلك عن طريق البول.

موضوع الكستناء أو مايعرف ب «أبوفروة» وغير ذلك من الأسماء، فقد ذكر كثيراً في الطب القديم، أما في الطب الحديث فيقال: ثلاثة أرباع كوب من الكستناء يوفر أكثر من 40٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ح، 35٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من حمض الفوليك، 25٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ب6. كما ان حصة من نفس الحجم من الكستناء والتي تحتوي على 240سعرة حرارية و3غرامات من البروتين وغرامين من الدهون توفر أيضاً اكثر من 10٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من الحديد والفوسفور والريبوفلافين والثيامين. كما ان الكستناء نظراً لاحتوائها على المعادن والفيتامينات تعتبر منشطة ومقوية ومرممة للعضلات والأعصاب والشرايين ومطهرة ومقوية للمعدة.

والكستناء من الفواكة الشتوية التي تؤكل نيئة او مشوية او مسلوقة وهي توصف عادة لمنهوكي القوى الجسمية والعقلية والنحفاء والشيوخ وللمصابين بفقر الدم والقروح والبواسير.

والكستناء تستخدم على نطاق واسع في اعداد الحلويات المخبوزة حيث يمكن تجفيفها بعد شيها وبشرها للحصول على دقيق يصنع منه عجينة غنية ولذيذة مناسبة لاعداد الفطائر والترت، ويمكن هرس الكستناء المسلوقة والتي يكون لها قوام شبيه بقوام البطاطس واستخدامها في خليط الكعك او كحشوة للمعجنات.

كما يوجد مربى الكستناء الذي يعد طعاماً شهياً في متاجر الأطعمة الخاصة. ويصنع من الكستناء أحد أنواع الحلوى اللذيذة المسماه «ماردن غلاسيه».
وتعتبر الكستناء غذاء مكملا ممتازا ولا يجوز لنا إغفالها من قوائم طعامنا، ولكن من الضروري لنا في كل الحالات سواء اكلناها مشوية أم مسلوقة أو على شكل حلوى ان نعرضها لعملية مضغ جيدة تحاشياً للصدام الذي لابد ان يقع بينها وبين العصارات المعوية فيما لو لم تمضغ كما يجب حيث أنها صعبة الهضم وتسبب الغازات. كما يجب على المصابين بأمراض عسر الهضم والمغص وعلل الكبد والسكري والسمنة عدم اكلها.





طريقة تحضير

***القسطل***


هذه شكل الثمرة وهي في الشجرة وطبعا هذا وقته ..الشتاء
أكثركم يعرفون القسطل..الكستناء

أكثركم يعرفون القسطل..الكستناء

الطريقة الاولى : ناخدو القسطل ونغسلوه بالمياه لتخلص من الاتربه وبعدين انجففوه ، وناخد كل حبه ونشقها بالموس ....اعلاش؟؟؟

لانكم لومشقيتوهاش وبسبب ضغط الحرارة يطربق وينفجر
أكثركم يعرفون القسطل..الكستناء


وبعدين انحطوه في طاجين ونحطوه في الكوشة على درجة حرارة متوسطة لين ايطيب ... يعني من الداخل لونه ذهبي ورطب زي البطاطا..


أكثركم يعرفون القسطل..الكستناء



وفي طريقة ثانية :انه ايطيب على الفحم ...بنته تطلع احله

وفي طريقة ثالثة: انه ايطيب بالبخار وهذه طريقة صحية اكثر



H;ev;l gh duvt,k hgrs'g>>hg;sjkhx





اخترت لكم من مواضيعى

0 الاحد الموافق 16/9/2012عطلة رسمية بمناسبة يوم الشهيد
0 محرضين على العنف من حزب "برو إن.آر.دابليو" الألماني يعرضون رسوم كاريكاتورية تستفز المسلمين.
0 بين *صدام الحضارات * و*نهاية التاريخ*رؤيا للنظام العالمي الجديد
0 نهار زفته دز الكروت عزمنى
0 يقال ...أصحاب العقول في راحة
0 صورة من قرار المجلس بمنح 2000د ليبي للأسر الليبية
0 مفهوم الحب ,,, في الدروس
0 الرقم الوطني عبر الأنترنت
0 جوجل تستحوذ على تطبيق أوديسي لإدارة الصور
0 الفحوصات الطبيه الضروريه لتفادي المرض*هام
رد مع اقتباس
قديم 02-23-2012, 06:47 PM رقم المشاركة : 2
لولي المرح
عضو
هام


الصورة الرمزية لولي المرح

رقم العضوية : 191567
تاريخ التسجيل : Oct 2011
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 1,874
الإقامة : فى ز من الفتن

لولي المرح غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أكثركم لا يعرفون القسطل..الكستناء





شكراا عالمعلومات القيمة والصور الرائعة عزيزتى جود الحياة
جود الحياة معجب بهذا.




اخترت لكم من مواضيعى

0 الرجل المرايا!!
0 فن الرسم علي الكابتشينو!!!!
0 كرتون هايدي اليتيمة
0 كيكات بعلم الاسقلال!
0 شاب يرسل الايميل من قبره
0 بدون فوتوشوب!!!!
0 اكتشاف حجر اثرى يكشف العلاقة بين السامرى والمسيح الدجال
0 امل ليبيا للمنشد محمود المالكى
0 حكمتى فى الحياة
0 رجل صينى يدخل الثعابين من انفه ويخرجها من فمه!!!
رد مع اقتباس
قديم 02-27-2012, 06:52 PM رقم المشاركة : 3
جود الحياة
مشرفة المنتدى العام والحوار الجاد


رقم العضوية : 191711
تاريخ التسجيل : Oct 2011
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 4,352
الإقامة : في غياهيب العالم الغريب

جود الحياة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أكثركم لا يعرفون القسطل..الكستناء





مشكورة لولي الغلا

تحياتي العطره




اخترت لكم من مواضيعى

0 ||~~** حزينة,,,أنا والقمر **~~||
0 شتـــاوي ,, صقع
0 أزمة كهرباء وشيكه في بنغازي ومصراته !
0 نبذه عن قبائل التبو والزوية
0 تنبيه
0 ما عدت أريد الحياة ....
0 اسامة القليب: مصراته…. مدينة العمل والصبر والجهاد…. أولى الخطوات نحو الديمقراطية
0 أول الصور لسيف من موقع الزنتان على الفيس
0 أفغانستان: ارتفاع عدد ضحايا السيول إلى 2100 شخصا
0 آخر الأخبار على المحمودي الي بغددنا !!
رد مع اقتباس
قديم 04-14-2012, 08:39 AM رقم المشاركة : 4
desert girl
عضو
هام


الصورة الرمزية desert girl

رقم العضوية : 149322
تاريخ التسجيل : Dec 2010
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 2,871
الإقامة : على هامش الحياه

desert girl غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أكثركم لا يعرفون القسطل..الكستناء





مشكوره ع المعلومات القيمه
وفي طريقه اخرى يطبخ في الماء بس هو من الاخير مره كليته لقيت طعمته مش سمحه
معش نبي ناكله بلاها الفايده ههههههه
ع العموم هو لايباع بكثره في ليبيا يتواجد في مصر اكثر
جود الحياة معجب بهذا.




اخترت لكم من مواضيعى

0 بيت العنكبوت من منظور علمي:
0 الشاعر / عبد الرحمن عابد بوجازيه ، إلى أم الثوار
0 زهرة البانسيه اهداء مني الي جميع الاعضاء
0 ثبات الشخصية
0 طريقة ضرب الأعداد الكبيرة بسرعة عظيمة ،
0 أخشى أن آگون مِن [ صغآر جَھنم ]
0 هرمـــــــون السعــــــــاده
0 كلمات من الماس
0 مصافحة المرأة الرجل
0 لعبه الطفوله
رد مع اقتباس
قديم 04-14-2012, 03:32 PM رقم المشاركة : 5
الكيف
عضو
هام


الصورة الرمزية الكيف

رقم العضوية : 208493
تاريخ التسجيل : Jan 2012
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 2,693

الكيف غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أكثركم لا يعرفون القسطل..الكستناء





معلومات حلوة ومفيدة عن الكستناء ... وانا من الناس اللي احبه كثير

وعلى فكرة هو له اسم شعبي مشهور عندنا نسميه (ابو فروة )

شكرا لك جود الحياة على هالمعلومات الحلوة وتسلم ايدك
جود الحياة معجب بهذا.




اخترت لكم من مواضيعى

0 شاركوا معنا بهذه الحملة .. الدعوة عامة للجميع
0 قـــــــــم ذاكـــــــــــــــر
0 ماسكت إلا [ لـ أرفع ] مستواي . . يالردي
0 انواع البنات>> يالله شباب ادخلوا واختاروا بسرعة قبل يخلص العرض
0 سؤال عاجل للادارة عن سبب ايقاف .زميلنا المشرف ly news
0 رد على (رسالة زائر) غير مرغوب فيه في هذا المنتدى
0 حـــرف واحـــد لكن احذروا منــــــه
0 هاكر سعودي يقتحم بريد الأسد ويتوعده بنشر فضائحه
0 ملف مبسط ومتكامل عن انواع الصداع
0 افــــــتـــــــخري بتاج انوثتكـ يـــــــــاحــــــــــواء
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ما, أكثركم, القسطلالكستناء, يعرفون

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حتى اليابانين يعرفون زنقاا....زنقا 'قطوف دانيه نكت مضحكة و فرفشه 28 05-16-2012 08:20 PM
ي صعيد مصر .. لا يعرفون اسم النبي ولايقرئون الفاتحة ولايجدون الماء خالدالطشانى المنتدى العام والحوار الجاد 1 03-27-2012 07:41 PM
إنهم يعرفون قيمة التاريخ .. السيناتور المنتدى العام والحوار الجاد 5 01-13-2011 05:16 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:34 PM.
Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
 

تنويه : المقالات والمواد المنشورة في شباب ليبيا لاتُعبر بالضرورة عن رأي موقع شباب ليبيا ولذا لا تتحمل ادارة الموقع عن اي ماده او مشاركه - تم - او سيتم نشرها من قِبل اعضائها ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير .