مرحبا بك في منتديات شباب ليبيا يمكنك أن تقوم بزيارة أفضل صور جديدة وحصريه وكذلك يمكنك زيارة منتدى غرائب وعجائب العالم  وكذلك لا تنسي قسم الـ قصص والروايات الشيقة وكذلك للفتيات يمكنكم زيارة قسم ازياء وموضة ويمكنك مشاهدة  مسجات للموبايل وترقبوا كل ما هو جديد وحصري في منتديات شباب ليبيا

 


العودة   منتديات شباب ليبيا > منتديات الاسرة والمجتمع > مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات

مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات مطبخ حواء, اطباق شهية, طبخ, مطبخ, اكلات, معجنات, حلويات, تعليم الطبخ, الطبخ العربي, عالم الطبخ, وصفات الطبخ, مهارات الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-11-2009, 10:07 AM رقم المشاركة : 1
سحر الشروق
عضو
رائع


الصورة الرمزية سحر الشروق

رقم العضوية : 2290
تاريخ التسجيل : Aug 2008
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 565

سحر الشروق غير متواجد حالياً

pic تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر





تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر

تخليل الزيتون الاخضر

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر

بما أننا في موسم جني الزيتون، وبما أنه متوفر الآن في الأسواق ، أرتلأيت أن يكون هذا الموضوع عن طريقة أعتمدها شخصيا لتخليل الزيتون الأخضر ، وهي طريقة سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت...

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر

تحضير حبات الزيتون

تحتاجين لــ:
كمية الزيتون التي ترغبين في تخليلها
حجر صغير تستطيعين حمله في يدك
إناء غير منفذ للضوء
ماء مالح
الليمون (الحامض)

الطريقة:
يتم ضرب حبات الزيتون بواسطة الحجر الصغير حبة حبة ضربا خفيفا يسمح فقط بفتح الحبة دون إلحاق الضرر بشكلها الخارجي الذي يجب أن يبقى سليما.

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر

تخليل الزيتون:

الطريقة الأولى:
إن كنت ترغبين في تسريع العملية ضعي الزيتون في إناء غير منفذ للضوء ثم أضيفي إليه الماء فقط بحيث يغمر جميع الحبات ،على أن يتم استبداله كل يوم بماء آخر إلى أن تخف مرارة الزيتون، فتضيفين بعد ذلك ماء مالحا وعصير الليمون وقطع من شرائحه ، ثم اتركيه إلى أن تستسيغي مذاقه فيكون آنذاك جاهزا للاستهلاك.

الطريقة الثانية:

أما إن لم تكوني ترغبين في استهلاكه قريبا، فقللي عدد مرات استبدال الماء، ثم أضيفي الماء المالح وعصير الليمون وشرائحه.

والذي أفعله هو أنني أقسم الكمية إلى قسمين: كمية أضع فيها الماء المالح والليمون مباشرة، وأترك الإناء في مكان مظلم شهورا ... وكمية أخرى أستخدم فيها الطريقة الأولى..

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر


ملحوظات هامة:


تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر يمكن اضافة منكهات أخرى للزيتون المخلل وخصوصا بعد التأكد من نضجه ، منها الثوم والفلفل الحار ...
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضرهناك من يستخدم السكين لشق الزيتون، وهذه الطريقة تنفع أكثر مع الزيتون الأحمر الذي ينضج أسرع من الأخضر.
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر طريقة شق الزيتون بضربه بالحجر رغم أنها تبدو بدائية إلا أن لها ميزتين :الاولى أنها لا تتطلب وقتا كطريقة استخدام السكين، والثانية أنها تمكن من التخلص من نوى الزيتون بسهولة، بحيث تستطيعين إزالة النوى قبل استعمال الزيتون في وصفة ما مثلا..
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضريجب أن لا يكون الاناء الذي وضع فيه الزيتون محكم السد، وذلك للسماح للغازات المتكونة بالانفلات..
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضريجب وضع الزيتون في الإناء وإضافة الماء، أو الماء المالح إليه مباشرة بعد ضربه لكي لا يسود لونه.
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر إذا لم يتوفر لديك إناء غير منفذ للهواء فيمكنك استعمال أواني زجاجية ، على أن تضعيها في مكان مظلم ..
تصبير( تخليل) الزيتون الاخضرإن كنت ستجربين لاول مرة فاستعملي كمية قليلة من الزيتون ..

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر

لاحظتِ أنني لم أستعمل مقادير محددة، لأنني أضيف الملح وأتذوق الماء إلى أن أحصل على ملوحة مناسبة .

تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر



jwfdv( jogdg) hg.dj,k hghoqv





اخترت لكم من مواضيعى

0 مسقعه بالباشميل
0 بسبوسة تركية روعة بالصور من مطبخ منال العالم
0 تورتات رائعة الجمال
0 طريقة عمل كل انواع القهوة
0 كوكتيل الفراولة
0 طبخة يا ريت كلنا نتعلمها
0 طريقه عمل الزبده سهلللللللللله
0 كــل انواع الشوربات لــرمضان
0 عصير الجزر
0 فطيرة رائعة وسريعة التحضير تحضر فى 15 دقيقة
رد مع اقتباس
قديم 04-16-2009, 08:49 PM رقم المشاركة : 2
عهد1990
عضو
رائع


الصورة الرمزية عهد1990

رقم العضوية : 5813
تاريخ التسجيل : Feb 2009
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 622
الإقامة : ام الاسود

عهد1990 غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر





مشكورة عزيزتي




اخترت لكم من مواضيعى

0 فوائد البرتقال
0 بحر اشجاني
0 عادة مؤلمة تلازم الكثير منا
0 لغة مجنونة
0 يبقى الفؤاد يتير الف التساؤلات
0 ممكن اسأل ليه احبك
0 سعيدة انا
0 آلام الغضروف وعلاجه
0 قول احبك
0 صدقنى تسوى ضمتك اغلى الهدايا
رد مع اقتباس
قديم 12-12-2011, 12:25 AM رقم المشاركة : 3
فتجى سعد رحيل
عضو
جديد


رقم العضوية : 198454
تاريخ التسجيل : Dec 2011
عدد المواضيع :
عدد الردود :
مجموع المشاركات : 1

فتجى سعد رحيل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تصبير( تخليل) الزيتون الاخضر





السلام عليكم




اخترت لكم من مواضيعى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاخضر, الزيتون, تحميل, تصبير

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد زيت الزيتون عجيبة جدا ياسمين71 الطب البديل - طب الاعشاب 23 07-25-2014 04:16 AM
رغيف الزيتون من مطبخ منال ملاك وعيوني هلاك مطبخ منال العالم - طبخ منال العالم 5 11-01-2010 01:03 PM
زيت الزيتون شوفه ايش فيه 000 النجم الساطع الطب البديل - طب الاعشاب 2 06-12-2009 02:41 AM
زيت الزيتون... أسرار وإعجاز المتأمل الطب البديل - طب الاعشاب 5 02-19-2009 04:42 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:11 PM.
Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
 

الوصول السريع

طريقة عمل الكيك صورلمناظرطبيعية كيف تجعل شخص يحبك نكت مضحكة اسماء بنات ايميلات بنات صور بنات طبخات سهلة اكلات جديدة عمل ايميل على الياهو شعر حزين شعر حب وصفات لزيادة الوزن مسجات حب قوقل ايرث اسماء اولاد منال العالم نكت محششين بنات للتعارف مسجات مقالب غرائب وعجائب اجمل الصور اسماء البنات مترجم انجليزي عربي اجمل النكت كلام حلو أسماء بنات اجمل نساء العالم اسماء اطفال اناشيد طيور الجنة ايقونات الحب صور قلوب اختصارات ماسنجر مسجات شوق فوتوشوب عربي سيارات 2013 منتديات جود

تنويه : المقالات والمواد المنشورة في شباب ليبيا لاتُعبر بالضرورة عن رأي موقع شباب ليبيا ولذا لا تتحمل ادارة الموقع عن اي ماده او مشاركه - تم - او سيتم نشرها من قِبل اعضائها ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير .